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Das Cafè-Agile ist der mobile Kaffeservice auf 3 Rädern für viele Gelegenheiten.
     

Unsere Idee ist es, Kaffee-Spezialitäten in bester Qualität und Genuss auf, Messen, Märkten, Feiern, Festen, Events, Firmenjubilen oder auf Privaten Veranstaltungen anzubieten.

Wir machen uns den italienischen Dreiradklassiker APE von Piaggio zu Nutze, um Ihnen bei Veranstaltungen verschiedenster Art außergewöhnlichen Kaffegenuß zu bieten.

Wir vereinen Italienische Lebensart, Originalität und Mobilität.

  
     
Maßgeblich für die Zubereitung guten Espressos ist die 4-M-Formel:
Die Mischung - die Auswahl der Kaffeebohnen
Der Mahlgrad - die richtige, feine Zermahlung der Bohnen
Die Maschine - eine gute Maschine, die genügend Wasserdruck erzeugt
Der Mensch - der Zubereiter des Getränks
   
Das Nationale Institut für italienischen Espresso hat die folgenden Kriterien festgelegt:
notwendige Menge an gemahlenem Kaffee= 7g ±0,5
Wassertemp. beim Ausgang des Aggregats= 88°C±2°C
Getränketemperatur in der Tasse= 67°C ± 3°C
Druck Wassereingabe= 9 bar ± 1
Durchlaufzeit= 25 Sekunden ± 2,5 Sekunden
Viskosität bei= 45°C > 1,5 mPa s
Gesamtfette= > 2 mg/ml
Coffein= 100 mg/Tasse
Milliliter in der Tasse (einschl. Crema)= 25 ml ± 2,5
 
 
   
Ihr freundliches Cafè-Agile Team